Rieslingsec
Bad Mergentheimer Riesling
Vin blanc
frais et minéral
Poisson, cuisine asiatique, salade
0,75 lMillésime 2024
13,00 €
17,33 € / l
En stock
1
Riesling trocken
2024Rieslingvif et fruité
9,00 €
TVA incl., hors frais de port0,75 l12,00 € / l
En stock
1
Produit issu de l'agriculture biologique
Agriculture UE
Notes de dégustation
Zeste de citron, pêche blanche, acidité vive.
AgrumesPêche
Détails du produit
- Millésime
- 2024
- Taille de la bouteille
- 0,75 l
- Alcool
- 12 % vol
- Sucre résiduel
- 2 g/l
- Acidité
- 6.7 g/l
- Élevage
- Cuve en acier inoxydable
- Cépages
- Riesling
- Végan
- Oui
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Accords mets et vins
- Poisson, fruits de mer, salades
Valeurs nutritionnelles et ingrédients
| Énergie | 295 kJ / 71 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,2 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
Ingrédients: Aucune information disponible
Allergènes: Contient des sulfites
* Contient des quantités négligeables de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
Notre conseil dégustationVoir la recette
Escalope à la viennoise
Tendre veau en croûte dorée, accompagné d'une salade de pommes de terre classique et d'airelles. Un Riesling, avec son acidité fraîche, est l'accord idéal.
Ingrédients & préparation
Ingrédients & préparation
Portions
4
Ingrédients
- 4escalopes de veau (de 150g chacune)
- farine, œufs, chapelure
- beurre clarifié pour la friture
- 800 gpommes de terre (à chair ferme)
- 1oignon
- vinaigre, huile, bouillon de viande
- airelles
Préparation: 45 min
Préparation
- 1Faites cuire les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en rondelles encore chaudes. Mélangez avec le bouillon, le vinaigre, l'huile et l'oignon coupé en dés.
- 2Aplatissez les escalopes, salez et poivrez.
- 3Passez-les d'abord dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure (ne pas presser).
- 4Faites frire dans une quantité généreuse de beurre clarifié bien chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en secouant la poêle (pour faire souffler la panure).
- 5Servez avec une tranche de citron, la salade de pommes de terre et les airelles.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
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Questions fréquentes
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Tous les vins sont-ils certifiés bio ?
Le respect de la nature dans la vallée de la Tauber nous tient particulièrement à cœur. Nous cultivons nos vignobles de manière naturelle et renonçons aux herbicides. Nous sommes actuellement en cours de conversion officielle, c'est pourquoi les millésimes plus anciens ne portent pas encore le label bio, bien que nous travaillions déjà strictement selon les directives écologiques.
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