Spätburgunderextra brut
Blanc de Noirs brut
Vin effervescent
frais & élégant
Apéritif, fruits de mer, entrées légères.
0,75 lMillésime 2022
18,00 €
24,00 € / l
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1
Blanc de Blancs brut nature
2019Chardonnayprécis & élégant
Millésime
20192018
30,00 €
TVA incl., hors frais de port0,75 l40,00 € / l
En stock
1
Livraison offerte dès 1 bouteille · sinon 5,95 €
Produit issu de l'agriculture biologique
Agriculture UE
Notes de dégustation
Tarte au citron, amande, effervescence très fine. Vin de base élevé en fûts usagés.
Tarte au citronAmandeBrioche
Détails du produit
- Millésime
- 2019
- Taille de la bouteille
- 0,75 l
- Alcool
- 12.5 % vol
- Sucre résiduel
- 0.1 g/l
- Acidité
- 6 g/l
- Élevage
- Fût en bois usagé
- Cépages
- Chardonnay
- Végan
- Oui
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Accords mets et vins
- Fruits de mer, apéritif
Valeurs nutritionnelles et ingrédients
| Énergie | 302 kJ / 73 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
Ingrédients: Raisins, sulfites
Allergènes: Contient des sulfites
* Contient des quantités négligeables de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
Notre conseil dégustationVoir la recette
Poulet de Bresse à la sauce aux morilles crémeuse
Poulet tendre dans une sauce onctueuse à la crème et aux morilles avec une fine note d'herbes aromatiques.
Ingrédients & préparation
Ingrédients & préparation
Portions
4
Ingrédients
- 4blancs de poulet (avec la peau)
- 250 gmorilles (fraîches ou réhydratées)
- 2échalotes
- 200 mlfond de volaille
- 200 mlcrème liquide
- 100 mlvin blanc
- 40 gbeurre
- thym, sel, poivre
Préparation: 40 min
Préparation
- 1Saler les blancs de poulet et les faire dorer côté peau dans le beurre, puis les laisser cuire au four à 160°C jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point.
- 2Ciseler finement les échalotes et les faire suer à la poêle jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
- 3Ajouter les morilles, faire revenir brièvement, déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.
- 4Incorporer le fond de volaille et la crème, laisser réduire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis assaisonner avec le sel, le poivre et le thym.
- 5Trancher le poulet et servir nappé de sauce aux morilles.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
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Questions fréquentes
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Tous les vins sont-ils certifiés bio ?
Le respect de la nature dans le Taubertal nous tient particulièrement à cœur. Nous cultivons nos vignes de manière proche de la nature et renonçons aux herbicides. Actuellement, nous sommes en phase de conversion officielle, c'est pourquoi tous les millésimes plus anciens ne portent pas encore le label bio, mais nous travaillons déjà strictement selon des directives écologiques.
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