Chardonnaysec
Chardonnay Réserve
Vin blanc
frais, fruité et équilibré
S'accorde avec les volailles, les plats de poisson et les pâtes crémeuses.
0,75 lMillésime 2023
30,00 €
40,00 € / l
En stock
1
Chardonnay trocken
2024Chardonnayfondant et fruité
9,50 €
TVA incl., hors frais de port0,75 l12,67 € / l
En stock
1
Produit issu de l'agriculture biologique
Agriculture UE
Notes de dégustation
Melon jaune, ananas frais, délicat fondant. Grand bois usagé.
MelonAnanas
Détails du produit
- Millésime
- 2024
- Taille de la bouteille
- 0,75 l
- Alcool
- 13 % vol
- Sucre résiduel
- 0.7 g/l
- Acidité
- 5.6 g/l
- Élevage
- Grand fût de bois
- Cépages
- Chardonnay
- Végan
- Oui
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Accords mets et vins
- Volaille, risotto, pâtes crémeuses
Valeurs nutritionnelles et ingrédients
| Énergie | 314 kJ / 76 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,1 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
Ingrédients: Aucune information disponible
Allergènes: Contient des sulfites
* Contient des quantités négligeables de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
Notre conseil dégustationVoir la recette
Risotto au potimarron
Un risotto crémeux au potimarron, sublimé par une touche de parmesan. Un Chardonnay charnu s'accordera parfaitement avec ses notes fondantes et noisettées.
Ingrédients & préparation
Ingrédients & préparation
Portions
4
Ingrédients
- 600 gpotimarron
- 300 griz à risotto
- 1oignon
- 100 mlvin blanc
- 1 lbouillon de légumes
- beurre, parmesan
- graines/huile de courge (optionnel)
Préparation: 35 minutes
Préparation
- 1Épépiner le potimarron et le couper en petits dés. Émincer l'oignon.
- 2Faire revenir l'oignon dans du beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajouter le riz et faire revenir brièvement.
- 3Déglacer avec le vin blanc. Ajouter le bouillon chaud petit à petit en remuant constamment.
- 4Après 10 minutes, ajouter les dés de potimarron. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le riz soit al dente.
- 5Incorporer le beurre froid et le parmesan. Garnir avec les graines de courge si désiré.
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Questions fréquentes
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Tous les vins sont-ils certifiés bio ?
Le respect de la nature dans la vallée de la Tauber nous tient particulièrement à cœur. Nous cultivons nos vignobles de manière naturelle et renonçons aux herbicides. Nous sommes actuellement en cours de conversion officielle, c'est pourquoi les millésimes plus anciens ne portent pas encore le label bio, bien que nous travaillions déjà strictement selon les directives écologiques.
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