Weißburgundersecco
Igersheimer Weißburgunder
Vino bianco
cremoso e floreale
Pesce, insalata, antipasti
0,75 lAnnata 2023
14,00 €
18,67 € / l
Disponibile
1
Igersheimer Grauburgunder
2023Grauburgunderpotente e denso
14,00 €
IVA inclusa, escl. spedizione0,75 l18,67 € / l
Disponibile
1
Prodotto da agricoltura biologica
Agricoltura UE
Note di degustazione
Noce, pera matura, potente e denso. Legno usato.
NocePera
Dettagli prodotto
- Annata
- 2023
- Formato bottiglia
- 0,75 l
- Alcol
- 13 % vol
- Zuccheri residui
- 0.6 g/l
- Acidità
- 5.2 g/l
- Affinamento
- Botte di legno usata
- Vitigni
- Grauburgunder
- Vegano
- Sì
- Allergeni
- Contiene solfiti
- Abbinamenti consigliati
- Vitello, piatti a base di funghi, formaggio stagionato
Valori nutrizionali e ingredienti
| Energia | 313 kJ / 76 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,1 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Ingredienti: Uva, mosto d'uva concentrato, conservante: anidride solforosa
Allergeni: Contiene solfiti
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
Il nostro consiglio gourmetVedi ricetta
Arrosto di maiale con crosta e canederli
Saporito arrosto di maiale con crosta croccante e una ricca salsa alla birra scura. Si abbina perfettamente a canederli di pane e insalata di crauti.
Preparazione e ingredienti
Preparazione e ingredienti
Porzioni
4
Ingredienti
- 1,5 kgArrosto di maiale con cotenna (spalla/pancetta)
- 500 mlBirra scura
- Mazzetto di odori per brodo, cipolle, aglio
- Cumino, sale, pepe
- Canederli di pane (pronti o fatti in casa)
Preparazione: 150 minuti
Preparazione
- 1Incidere la cotenna con un motivo a losanghe. Massaggiare la carne con sale, pepe e cumino.
- 2Tagliare le verdure a pezzi grossolani e metterle in una pirofila. Adagiarvi sopra l'arrosto (con la cotenna rivolta verso l'alto).
- 3Versare la birra scura (evitando di bagnare la crosta!). Cuocere in forno a 180°C per circa 2-2,5 ore.
- 4Infine, attivare la funzione grill per rendere croccante la cotenna.
- 5Passare la salsa al colino e regolare di sale. Servire con i canederli.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
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Domande frequenti
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Tutti i vini sono certificati biologici?
Il rispetto per la natura nella Taubertal ci sta molto a cuore. Coltiviamo i nostri vigneti in modo naturale e rinunciamo agli erbicidi. Attualmente siamo nel processo di conversione ufficiale, motivo per cui non tutte le annate più vecchie riportano il marchio biologico, anche se lavoriamo già rigorosamente secondo le linee guida ecologiche.
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