Grauburgundersecco
Igersheimer Grauburgunder
Vino bianco
potente e denso
Vitello, piatti a base di funghi, formaggio stagionato
0,75 lAnnata 2023
14,00 €
18,67 € / l
Disponibile
1
Grauburgunder trocken
2024Grauburgundersuccoso e strutturato
9,50 €
IVA inclusa, escl. spedizione0,75 l12,67 € / l
Disponibile
1
Spedizione gratuita da 1 bottiglia · altrimenti 5,95 €
Prodotto da agricoltura biologica
Agricoltura UE
Note di degustazione
Mandorla, frutta secca, struttura succosa. Grande legno usato.
MandorlaFrutta secca
Dettagli prodotto
- Annata
- 2024
- Formato bottiglia
- 0,75 l
- Alcol
- 13 % vol
- Zuccheri residui
- 1.7 g/l
- Acidità
- 5 g/l
- Affinamento
- Grande botte di legno
- Vitigni
- Grauburgunder
- Vegano
- Sì
- Allergeni
- Contiene solfiti
- Abbinamenti consigliati
- Pollame, piatti a base di funghi, pasta
Valori nutrizionali e ingredienti
| Energia | 315 kJ / 76 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,2 g |
| di cui zuccheri | 0,2 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Ingredienti: Nessuna informazione disponibile
Allergeni: Contiene solfiti
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
Il nostro consiglio gourmetVedi ricetta
Saltimbocca alla Romana
Teneri scaloppine di vitello con salvia e prosciutto di Parma, cotte nel burro e sfumate con vino bianco. Un Pinot Grigio si abbina perfettamente a questo piatto.
Preparazione e ingredienti
Preparazione e ingredienti
Porzioni
4
Ingredienti
- 4Scaloppine di vitello piccole
- 4Fette di prosciutto di Parma
- Foglie di salvia fresca
- 50 gBurro
- 100 mlVino bianco (secco)
- Sale, pepe, stuzzicadenti
Preparazione: 25 minuti
Preparazione
- 1Battere le scaloppine per assottigliarle, pepare (salare poco, dato che il prosciutto è già sapido).
- 2Adagiare su ogni scaloppina una fetta di prosciutto e una foglia di salvia, fissando il tutto con uno stuzzicadenti.
- 3Scaldare il burro in padella, rosolare brevemente la carne prima dal lato del prosciutto, poi girare.
- 4Cuocere finché la carne risulta tenera, quindi togliere dalla padella.
- 5Sfumare il fondo di cottura con il vino bianco, lasciare restringere leggermente e versare sulla carne.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
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Domande frequenti
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Tutti i vini sono certificati biologici?
Il rispetto per la natura nella valle del Tauber ci sta molto a cuore. Coltiviamo i nostri vigneti in modo sostenibile ed evitiamo l'uso di erbicidi. Attualmente siamo nel processo di conversione ufficiale, motivo per cui non tutte le annate più vecchie recano il marchio biologico, ma lavoriamo già rigorosamente secondo linee guida ecologiche.
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