Tauberschwarzsecco
Tauberschwarz
Vino rosso
filigranato e spezzato
Tagliere di salumi e formaggi, pasta, carni bianche
0,75 lAnnata 2023
12,00 €
16,00 € / l
Disponibile
1
Cuvée "Anton" trocken
2023Cuvéefruttato, speziato e morbido
11,00 €
IVA inclusa, escl. spedizione0,75 l14,67 € / l
Disponibile
1
Prodotto da agricoltura biologica
Agricoltura UE
Note di degustazione
Mora, ciliegia nera, spezie e forza. Legno usato.
fruttatospeziatomorbido
Dettagli prodotto
- Annata
- 2023
- Formato bottiglia
- 0,75 l
- Alcol
- 13 % vol
- Zuccheri residui
- 1 g/l
- Acidità
- 5.1 g/l
- Affinamento
- Fermentato delicatamente e affinato con calma in botti di legno.
- Vegano
- Sì
- Allergeni
- Contiene solfiti.
- Abbinamenti consigliati
- Si abbina a manzo, piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati.
Valori nutrizionali e ingredienti
| Energia | 314 kJ / 76 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,1 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Ingredienti: Uva, saccarosio, conservante: solfiti.
Allergeni: Contiene solfiti.
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
Il nostro consiglio gourmetVedi ricetta
Involtini di manzo con cavolo rosso e canederli
Classici involtini di manzo farciti con pancetta, cipolla e cetriolini. Serviti con cavolo rosso alle mele e canederli di patate.
Preparazione e ingredienti
Preparazione e ingredienti
Porzioni
4
Ingredienti
- 4Grandi fette di manzo per involtini
- Senape, fette di pancetta, cetriolini sott'aceto
- 2Cipolle
- Sedano, carota e cipolla per soffritto, vino rosso, fondo bruno di manzo
- Cavolo rosso e canederli di patate come contorno
Preparazione: 120 minuti
Preparazione
- 1Spalmare gli involtini con la senape, farcire con pancetta, cetriolino e cubetti di cipolla, arrotolare e fissare con degli stecchini.
- 2Rosolare gli involtini a fuoco vivace su tutti i lati, poi rimuoverli dalla pentola.
- 3Tostare il trito di verdure nel fondo di cottura.
- 4Sfumare con il vino rosso, aggiungere il fondo di manzo, rimettere gli involtini e far brasare per circa 90 minuti.
- 5Passare il fondo di cottura e addensare la salsa. Servire con i contorni.
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Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
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Domande frequenti
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Tutti i vini sono certificati biologici?
Il rispetto per la natura nella Taubertal ci sta molto a cuore. Coltiviamo i nostri vigneti in modo naturale e rinunciamo agli erbicidi. Attualmente siamo nel processo di conversione ufficiale, motivo per cui non tutte le annate più vecchie riportano il marchio biologico, anche se lavoriamo già rigorosamente secondo le linee guida ecologiche.
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