Chardonnaybrut nature
Blanc de Blancs brut nature
Spumante
preciso ed elegante
Frutti di mare, aperitivo
0,75 lAnnata 2019
30,00 €
40,00 € / l
Disponibile
1
Blanc de Blancs brut nature
2018Chardonnaypuristico ed elegante
Annata
20192018
25,00 €
IVA inclusa, escl. spedizione0,75 l33,33 € / l
Esaurito
1
Prodotto da agricoltura biologica
Agricoltura UE
Note di degustazione
Torta al limone, mandorla, perlage molto fine. Vino base affinato in legno usato.
Torta al limoneMandorlaBrioche
Dettagli prodotto
- Annata
- 2018
- Formato bottiglia
- 0,75 l
- Alcol
- 12.5 % vol
- Zuccheri residui
- 0.1 g/l
- Acidità
- 6 g/l
- Affinamento
- Botte di legno usata
- Vitigni
- Chardonnay
- Vegano
- Sì
- Allergeni
- Contiene solfiti
- Abbinamenti consigliati
- Ostriche, frutti di mare, sashimi
Valori nutrizionali e ingredienti
| Energia | 302 kJ / 73 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Ingredienti: Uva, solfiti
Allergeni: Contiene solfiti
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
Il nostro consiglio gourmetVedi ricetta
Uova alla Benedict
Il classico per il brunch: uova in camicia su un muffin inglese tostato con prosciutto croccante e una ricca salsa olandese.
Preparazione e ingredienti
Preparazione e ingredienti
Porzioni
4
Ingredienti
- 4Uova freschissime
- 2Muffin inglesi (tagliati a metà)
- 4Fette di prosciutto cotto (o bacon)
- Aceto (per l'acqua di cottura)
- 3Tuorli (per la salsa olandese)
- 150 gBurro (chiarificato)
- Limone, sale, pepe di Cayenna
Preparazione: 25 minuti
Preparazione
- 1Salsa olandese: montare i tuorli con succo di limone e sale a bagnomaria fino a ottenere un composto spumoso. Incorporare lentamente il burro fuso finché la salsa non si addensa.
- 2Tostare i muffin e rosolare il prosciutto.
- 3Portare a ebollizione l'acqua con l'aceto (senza raggiungere il bollore forte). Rompere le uova singolarmente in una tazzina, farle scivolare nell'acqua e cuocere in camicia per 3-4 minuti.
- 4Guarnire il muffin con il prosciutto, adagiarvi sopra l'uovo in camicia e coprire con la salsa olandese.
- 5Decorare con erba cipollina o pepe di Cayenna.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
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Domande frequenti
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Tutti i vini sono certificati biologici?
Il rispetto per la natura nella Taubertal ci sta molto a cuore. Coltiviamo i nostri vigneti in modo naturale e rinunciamo agli erbicidi. Attualmente siamo nel processo di conversione ufficiale, motivo per cui non tutte le annate più vecchie riportano il marchio biologico, anche se lavoriamo già rigorosamente secondo le linee guida ecologiche.
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