Rieslingsecco
Bad Mergentheimer Riesling
Vino bianco
fresco e minerale
Pesce, cucina asiatica, insalata
0,75 lAnnata 2024
13,00 €
17,33 € / l
Disponibile
1
Bad Mergentheimer Ketterberg Riesling
2023Rieslingasciutto e minerale
27,00 €
IVA inclusa, escl. spedizione0,75 l36,00 € / l
Disponibile
1
Spedizione gratuita da 1 bottiglia · altrimenti 5,95 €
Prodotto da agricoltura biologica
Agricoltura UE
Riconoscimenti
- Falstaff: 92 Pkt.
Note di degustazione
Pesca di vigna, pietra bagnata, lunghezza enorme. Asciutto, minerale, grande legno vecchio.
PescaPietraUva spina
Dettagli prodotto
- Annata
- 2023
- Formato bottiglia
- 0,75 l
- Alcol
- 12 % vol
- Zuccheri residui
- 1.1 g/l
- Acidità
- 7.2 g/l
- Affinamento
- Botte di legno vecchia
- Vitigni
- Riesling
- Vegano
- Sì
- Allergeni
- Contiene solfiti
- Abbinamenti consigliati
- Pesce nobile, frutti di mare, vitello
Valori nutrizionali e ingredienti
| Energia | 294 kJ / 71 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,1 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Ingredienti: Nessuna informazione disponibile
Allergeni: Contiene solfiti
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
Il nostro consiglio gourmetVedi ricetta
Sogliola alla mugnaia con Beurre Blanc
Pregiata sogliola intera cotta alla mugnaia, servita con una raffinata salsa al burro e vino bianco (beurre blanc) e patate lesse.
Preparazione e ingredienti
Preparazione e ingredienti
Porzioni
2
Ingredienti
- 2Sogliole grandi (pronte per la cottura)
- Farina (per infarinare)
- Burro (per friggere)
- 150 gBurro freddo (a cubetti)
- 2Scalogni
- 100 mlVino bianco
- 50 mlFondo di pesce
- Limone, prezzemolo, patate lesse
Preparazione: 30 minuti
Preparazione
- 1Salare le sogliole, infarinarle e scrollare via la farina in eccesso.
- 2Cuocere in abbondante burro su entrambi i lati fino a doratura.
- 3Per la salsa: appassire gli scalogni tritati in una noce di burro, sfumare con il vino e il fondo, e far ridurre drasticamente.
- 4Togliere dal fuoco e incorporare il burro freddo a cubetti poco a poco, montando con una frusta senza far bollire ulteriormente.
- 5Servire il pesce con la salsa, limone e prezzemolo.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
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Domande frequenti
Quanto ammontano le spese di spedizione?
Spediamo i nostri vini imballati in modo sicuro tramite corriere espresso. All'interno della Germania applichiamo una tariffa di spedizione fissa di 6,90 € per ordine. A partire da un valore dell'ordine di 100 € (o da 12 bottiglie), effettuiamo spedizioni gratuite all'interno della Germania.
Tutti i vini sono certificati biologici?
Il rispetto per la natura nella valle del Tauber ci sta molto a cuore. Coltiviamo i nostri vigneti in modo sostenibile ed evitiamo l'uso di erbicidi. Attualmente siamo nel processo di conversione ufficiale, motivo per cui non tutte le annate più vecchie recano il marchio biologico, ma lavoriamo già rigorosamente secondo linee guida ecologiche.
Quali metodi di pagamento vengono offerti?
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Spedite anche all'estero (UE)?
Sì, spediamo volentieri i piaceri della Tauberfranken anche oltre i confini tedeschi! Per le spedizioni nei paesi dell'UE (ad es. Austria, Francia, Paesi Bassi) applichiamo una tariffa di spedizione fissa di 15,90 €. Ti preghiamo di notare che i tempi di consegna sono di circa 3–7 giorni lavorativi.
