Tauberschwarzsec
Bad Mergentheimer Tauberschwarz
Vin rouge
fumé & épicé
Plats fumés, agneau, viandes grillées
0,75 lMillésime 2023
18,00 €
24,00 € / l
En stock
1
Tauberschwarz trocken
2023Tauberschwarzdélicat & épicé
12,00 €
TVA incl., hors frais de port0,75 l16,00 € / l
En stock
1
Produit issu de l'agriculture biologique
Agriculture UE
Notes de dégustation
Fruits des bois, poivre blanc, corps délicat. Grand bois usagé.
Fruits des boisPoivre
Détails du produit
- Millésime
- 2023
- Taille de la bouteille
- 0,75 l
- Alcool
- 12.5 % vol
- Sucre résiduel
- 0.9 g/l
- Acidité
- 5.3 g/l
- Élevage
- Grand fût en bois
- Cépages
- Tauberschwarz
- Végan
- Oui
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Accords mets et vins
- Planche de charcuterie et de fromage, pâtes, viande blanche
Valeurs nutritionnelles et ingrédients
| Énergie | 302 kJ / 73 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,1 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
Ingrédients: Aucune information disponible
Allergènes: Contient des sulfites
* Contient des quantités négligeables de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
Notre conseil dégustationVoir la recette
Carpaccio
Filet de bœuf coupé très finement, agrémenté de roquette et de parmesan, arrosé d'une huile d'olive de haute qualité. Un Tauberschwarz léger est l'accompagnement idéal.
Ingrédients & préparation
Ingrédients & préparation
Portions
4
Ingrédients
- 400 gFilet de bœuf (de préférence coupé par votre boucher)
- 1botte de roquette
- 50 gparmesan (en copeaux)
- 2 c.à.s.pignons de pin
- Bonne huile d'olive, crème de balsamique, citron
- sel, poivre fraîchement moulu
Préparation: 15 min
Préparation
- 1Disposer les tranches de bœuf en éventail sur les assiettes.
- 2Laver la roquette et la répartir au centre.
- 3Faire griller les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les parsemer sur la viande.
- 4Arroser d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de jus de citron, puis répartir les copeaux de parmesan.
- 5Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu, et garnir éventuellement avec un filet de crème de balsamique.
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