2022Spätburgunder
Bad Mergentheimer Ketterberg Spätburgunder
Vin rouge
Amarenakirsche, Vanille, dichtes Tanningerüst
30,00 €
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Brombeere, dunkle Kirsche, würzig-kräftig. Gebrauchtes Holz.

Zartrosa gebratene Entenbrust mit einer besonders krossen Haut, serviert an einer tiefgründigen Reduktion aus dunklen Kirschen. Die würzigen Nuancen von Sternanis und frischem Thymian harmonieren perfekt mit der feinen Fruchtkomponente und dem aromatischen Fleisch.