Chardonnaybrut nature
Blanc de Blancs brut nature
Vin effervescent
précis & élégant
Fruits de mer, apéritif
0,75 lMillésime 2019
30,00 €
40,00 € / l
En stock
1
Blanc de Blancs brut nature
2018Chardonnaypuriste et élégant
Millésime
20192018
25,00 €
TVA incl., hors frais de port0,75 l33,33 € / l
Épuisé
1
Produit issu de l'agriculture biologique
Agriculture UE
Notes de dégustation
Tarte au citron, amande, effervescence très fine. Vin de base élevé en fûts usagés.
Tarte au citronAmandeBrioche
Détails du produit
- Millésime
- 2018
- Taille de la bouteille
- 0,75 l
- Alcool
- 12.5 % vol
- Sucre résiduel
- 0.1 g/l
- Acidité
- 6 g/l
- Élevage
- Fût de bois usagé
- Cépages
- Chardonnay
- Végan
- Oui
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Accords mets et vins
- Huîtres, fruits de mer, sashimi
Valeurs nutritionnelles et ingrédients
| Énergie | 302 kJ / 73 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
Ingrédients: Raisins, sulfites
Allergènes: Contient des sulfites
* Contient des quantités négligeables de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
Notre conseil dégustationVoir la recette
Œufs Bénédicte
Le classique du brunch : œufs pochés sur muffin anglais toasté, accompagnés de jambon croustillant et d'une riche sauce hollandaise.
Ingrédients & préparation
Ingrédients & préparation
Portions
4
Ingrédients
- 4œufs très frais
- 2muffins anglais (coupés en deux)
- 4tranches de jambon cuit (ou bacon)
- vinaigre (pour l'eau de pochage)
- 3jaunes d'œufs (pour la hollandaise)
- 150 gbeurre clarifié
- citron, sel, poivre de Cayenne
Préparation: 25 minutes
Préparation
- 1Hollandaise : battre les jaunes d'œufs avec le jus de citron et le sel au bain-marie jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Incorporer lentement le beurre fondu jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 2Toaster les muffins et faire revenir le jambon.
- 3Porter l'eau avec le vinaigre à frémissement (sans faire bouillir !). Casser les œufs un par un dans une tasse, les faire glisser dans l'eau et pocher pendant 3-4 minutes.
- 4Garnir le muffin avec le jambon, déposer l'œuf poché par-dessus et napper de sauce hollandaise.
- 5Décorer avec de la ciboulette ou du poivre de Cayenne.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
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Questions fréquentes
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Tous les vins sont-ils certifiés bio ?
Le respect de la nature dans la vallée de la Tauber nous tient particulièrement à cœur. Nous cultivons nos vignobles de manière naturelle et renonçons aux herbicides. Nous sommes actuellement en cours de conversion officielle, c'est pourquoi les millésimes plus anciens ne portent pas encore le label bio, bien que nous travaillions déjà strictement selon les directives écologiques.
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