Grauburgundertrocken
Igersheimer Grauburgunder
Weißwein
kraftvoll & dicht
Kalb, Pilzgerichte, Kräftiger Käse
0,75 lJahrgang 2023
14,00 €
18,67 € / l
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1
Weißburgunder trocken
2025Weißburgunderelegant & cremig
Jahrgang
20252024
9,50 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand0,75 l12,67 € / l
Auf Lager
1
Erzeugnis aus ökologischem Landbau
EU-Landwirtschaft
Verkostungsnotiz
Reife Birne, Quitte, weiße Blüten. Großes, gebrauchtes Holz
BirneQuitteBlüten
Produktdetails
- Jahrgang
- 2025
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Alkohol
- 13 % vol
- Restzucker
- 0.9 g/l
- Säure
- 6 g/l
- Ausbau
- Gebrauchtes Holzfass
- Rebsorten
- Weißburgunder
- Vegan
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Speisenempfehlung
- Kalb, Spargel, Geflügel
Nährwerte & Inhaltsstoffe
| Energie | 315 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Zutaten: Trauben, Sulfite
Allergene: Enthält Sulfite
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Unser Genuss-TippRezept ansehen
Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
Ein knusprig gebackener Flammkuchen, dessen feine Birnensüße perfekt mit dem würzigen Aroma von Ziegenkäse und den röstigen Noten frischer Walnüsse harmoniert.
Zubereitung & Zutaten
Zubereitung & Zutaten
Portionen
2
Zutaten
- 250 gFlammkuchenteig (kühlfertig)
- 150 gCrème fraîche
- 2 StückBirnen
- 150 gZiegenweichkäse (Rolle)
- 50 gWalnusskerne
- 3 ZweigeFrischer Thymian
- 1 ELWaldhonig
- 1 PriseSalz
- 1 PriseSchwarzer Pfeffer
Zubereitung: 25 Min
Zubereitung
- 1Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- 2Den Flammkuchenteig direkt auf einem Backpapier auf dem Blech entrollen.
- 3Die Crème fraîche mit Salz und Pfeffer glatt rühren und gleichmäßig dünn bis zum Rand verstreichen.
- 4Die Birnen waschen, entkernen und in sehr feine Spalten schneiden.
- 5Den Ziegenkäse in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
- 6Birnenspalten und Ziegenkäse abwechselnd auf dem Teig verteilen.
- 7Die Walnusskerne grob zerbröseln und über den Belag geben.
- 8Den Flammkuchen für etwa 12 bis 15 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- 9Vor dem Servieren mit frischem Thymian garnieren und den Honig in feinen Fäden darüberträufeln.
“
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Häufig gestellte Fragen
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