Grauburgundertrocken
Igersheimer Grauburgunder
Weißwein
kraftvoll & dicht
Kalb, Pilzgerichte, Kräftiger Käse
0,75 lJahrgang 2023
14,00 €
18,67 € / l
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1
Grauburgunder trocken
2024Grauburgundersaftig & strukturiert
9,50 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand0,75 l12,67 € / l
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1
Erzeugnis aus ökologischem Landbau
EU-Landwirtschaft
Verkostungsnotiz
Mandel, Trockenobst, saftige Struktur. Großes, gebrauchtes Holz.
MandelTrockenobst
Produktdetails
- Jahrgang
- 2024
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Alkohol
- 13 % vol
- Restzucker
- 1.7 g/l
- Säure
- 5 g/l
- Ausbau
- Großes Holzfass
- Rebsorten
- Grauburgunder
- Vegan
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Speisenempfehlung
- Geflügel, Pilzgerichte, Pasta
Nährwerte & Inhaltsstoffe
| Energie | 315 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Zutaten: Keine Angaben vorhanden
Allergene: Enthält Sulfite
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Unser Genuss-TippRezept ansehen
Saltimbocca alla Romana
Zarte Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken, in Butter gebraten und mit Weißwein abgelöscht. Ein Grauburgunder passt hervorragend dazu.
Zubereitung & Zutaten
Zubereitung & Zutaten
Portionen
4
Zutaten
- 4Kleine Kalbsschnitzel
- 4Scheiben Parmaschinken
- Frische Salbeiblätter
- 50 gButter
- 100 mlWeißwein (trocken)
- Salz, Pfeffer, Zahnstocher
Zubereitung: 25 Min.
Zubereitung
- 1Schnitzel flach klopfen, pfeffern (wenig salzen, da Schinken salzig ist).
- 2Je eine Scheibe Schinken und ein Salbeiblatt darauflegen, mit Zahnstocher feststecken.
- 3Butter in Pfanne erhitzen, Fleisch erst auf der Schinkenseite kurz anbraten, dann wenden.
- 4Garen bis Fleisch zart ist, aus der Pfanne nehmen.
- 5Bratensatz mit Weißwein ablöschen, etwas einkochen und über das Fleisch geben.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
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Häufig gestellte Fragen
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