Tauberschwarztrocken
Bad Mergentheimer Tauberschwarz
Rotwein
rauchig & würzig
Geräuchertes, Lamm, Grillgut
0,75 lJahrgang 2023
18,00 €
24,00 € / l
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1
Tauberschwarz trocken
2023Tauberschwarzfiligran & würzig
12,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand0,75 l16,00 € / l
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1
Erzeugnis aus ökologischem Landbau
EU-Landwirtschaft
Verkostungsnotiz
Waldbeeren, weißer Pfeffer, filigraner Körper. Großes, gebrauchtes Holz.
WaldbeerenPfeffer
Produktdetails
- Jahrgang
- 2023
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Restzucker
- 0.9 g/l
- Säure
- 5.3 g/l
- Ausbau
- Großes Holzfass
- Rebsorten
- Tauberschwarz
- Vegan
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Speisenempfehlung
- Vesperplatte, Pasta, Helles Fleisch
Nährwerte & Inhaltsstoffe
| Energie | 302 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Zutaten: Keine Angaben vorhanden
Allergene: Enthält Sulfite
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Unser Genuss-TippRezept ansehen
Carpaccio
Hauchdünnes Rinderfilet mit Rucola und Parmesan, beträufelt mit hochwertigem Olivenöl. Ein leichter Tauberschwarz ist der perfekte Begleiter.
Zubereitung & Zutaten
Zubereitung & Zutaten
Portionen
4
Zutaten
- 400 gRinderfilet (am besten beim Metzger schneiden lassen)
- 1Bund Rucola
- 50 gParmesan (gehobelt)
- 2 ELPinienkerne
- Gutes Olivenöl, Balsamico-Creme, Zitrone
- Salz, frischer Pfeffer
Zubereitung: 15 Min.
Zubereitung
- 1Rindfleischscheiben fächerartig auf Tellern auslegen.
- 2Rucola waschen und mittig darauf verteilen.
- 3Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, über das Fleisch streuen.
- 4Mit Olivenöl und etwas Zitrone beträufeln, Parmesan darüberhobeln.
- 5Mit Salz und frischem Pfeffer würzen, evtl. mit Balsamico-Creme garnieren.
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Häufig gestellte Fragen
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Der respektvolle Umgang mit der Natur im Taubertal liegt uns sehr am Herzen. Wir bewirtschaften unsere Weinberge naturnah und verzichten auf Herbizide. Aktuell befinden wir uns im offiziellen Umstellungsprozess, weshalb noch nicht alle älteren Jahrgänge das Bio-Siegel tragen, wir aber bereits strikt nach ökologischen Richtlinien arbeiten.
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