Chardonnaytrocken
Chardonnay
Weißwein
schmelzig & fruchtig
Geflügel, Risotto, Cremige Pasta
0,75 lJahrgang 2024
9,50 €
12,67 € / l
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1
Chardonnay Réserve
2023Chardonnayfrisch, fruchtig und ausgewogen
30,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand0,75 l40,00 € / l
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1
Erzeugnis aus ökologischem Landbau
EU-Landwirtschaft
Verkostungsnotiz
Reduktion, Brioche, geröstete Haselnuss, exotische Fülle. Neues Holz.
frischfruchtigausgewogen
Produktdetails
- Jahrgang
- 2023
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Alkohol
- 13 % vol
- Restzucker
- 0.2 g/l
- Säure
- 5.2 g/l
- Ausbau
- Schonend im Edelstahltank ausgebaut und teilweise auf der Feinhefe gereift.
- Rebsorten
- Chardonnay
- Vegan
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite.
- Speisenempfehlung
- Passt zu Geflügel, Fischgerichten und cremiger Pasta.
Nährwerte & Inhaltsstoffe
| Energie | 313 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Zutaten: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoff: Sulfite.
Allergene: Enthält Sulfite.
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Unser Genuss-TippRezept ansehen
Bresse-Huhn in einer sahnigen Morchel-Sauce
Zartes Huhn in einer samtigen Morchel-Rahm-Sauce mit feiner Kräuternote.
Zubereitung & Zutaten
Zubereitung & Zutaten
Portionen
4
Zutaten
- 4Hähnchenbrüste (mit Haut)
- 250 gMorcheln (frisch oder eingeweicht)
- 2Schalotten
- 200 mlGeflügelfond
- 200 mlSahne
- 100 mlWeißwein
- 40 gButter
- Thymian, Salz, Pfeffer
Zubereitung: 40 Min.
Zubereitung
- 1Hähnchenbrüste salzen und in Butter auf der Hautseite goldbraun anbraten, dann im Ofen bei 160°C garziehen lassen.
- 2Schalotten fein würfeln und in der Pfanne glasig anschwitzen.
- 3Morcheln zugeben, kurz mitbraten, mit Weißwein ablöschen und reduzieren.
- 4Fond und Sahne einrühren, 8-10 Minuten cremig einköcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- 5Hähnchen aufschneiden und mit der Morchel-Sauce servieren.
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Häufig gestellte Fragen
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