2018Chardonnay
Blanc de Blancs brut nature
Schaumwein | Weiß
puristisch & elegant
Austern, Meeresfrüchte, Sashimi
30,00 €
40,00 € / l
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Blanc de Blancs brut nature
2019Chardonnaypräzise & elegant
Jahrgang
20192018
25,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand0,75 l33,33 € / l
Ausverkauft
1
Verkostungsnotiz
Zitronentarte, Mandel, sehr feine Perlage. Grundwein im gebrauchten Holz ausgebaut.
ZitronentarteMandelBrioche
Produktdetails
- Jahrgang
- 2019
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Restzucker
- 0.1 g/l
- Säure
- 6 g/l
- Ausbau
- Gebrauchtes Holzfass
- Rebsorten
- Chardonnay
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Speisenempfehlung
- Meeresfrüchte, Aperitif
Nährwerte & Inhaltsstoffe
| Energie | 302 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Zutaten: Trauben, Sulfite
Allergene: Enthält Sulfite
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Unser Genuss-TippRezept ansehen
Bresse-Huhn in einer sahnigen Morchel-Sauce
Zartes Huhn in einer samtigen Morchel-Rahm-Sauce mit feiner Kräuternote.
Zubereitung & Zutaten
Zubereitung & Zutaten
Portionen
4
Zutaten
- 4Hähnchenbrüste (mit Haut)
- 250 gMorcheln (frisch oder eingeweicht)
- 2Schalotten
- 200 mlGeflügelfond
- 200 mlSahne
- 100 mlWeißwein
- 40 gButter
- Thymian, Salz, Pfeffer
Zubereitung: 40 Min.
Zubereitung
- 1Hähnchenbrüste salzen und in Butter auf der Hautseite goldbraun anbraten, dann im Ofen bei 160°C garziehen lassen.
- 2Schalotten fein würfeln und in der Pfanne glasig anschwitzen.
- 3Morcheln zugeben, kurz mitbraten, mit Weißwein ablöschen und reduzieren.
- 4Fond und Sahne einrühren, 8-10 Minuten cremig einköcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- 5Hähnchen aufschneiden und mit der Morchel-Sauce servieren.
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