Chardonnaybrut nature
Blanc de Blancs brut nature
Schaumwein
präzise & elegant
Meeresfrüchte, Aperitif
0,75 lJahrgang 2019
30,00 €
40,00 € / l
Auf Lager
1
Blanc de Blancs brut nature
2018Chardonnaypuristisch & elegant
Jahrgang
20192018
25,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand0,75 l33,33 € / l
Ausverkauft
1
Erzeugnis aus ökologischem Landbau
EU-Landwirtschaft
Verkostungsnotiz
Zitronentarte, Mandel, sehr feine Perlage. Grundwein im gebrauchten Holz ausgebaut.
ZitronentarteMandelBrioche
Produktdetails
- Jahrgang
- 2018
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Restzucker
- 0.1 g/l
- Säure
- 6 g/l
- Ausbau
- Gebrauchtes Holzfass
- Rebsorten
- Chardonnay
- Vegan
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Speisenempfehlung
- Austern, Meeresfrüchte, Sashimi
Nährwerte & Inhaltsstoffe
| Energie | 302 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Zutaten: Trauben, Sulfite
Allergene: Enthält Sulfite
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Unser Genuss-TippRezept ansehen
Eggs Benedict
Der Brunch-Klassiker: Pochierte Eier auf getoastetem English Muffin mit krossm Schinken und einer reichhaltigen Sauce Hollandaise.
Zubereitung & Zutaten
Zubereitung & Zutaten
Portionen
4
Zutaten
- 4Ganz frische Eier
- 2English Muffins (halbiert)
- 4Scheiben gekochter Schinken (oder Bacon)
- Essig (für das Pochierwasser)
- 3Eigelb (für Hollandaise)
- 150 gButter (geklärt)
- Zitrone, Salz, Cayennepfeffer
Zubereitung: 25 Min.
Zubereitung
- 1Hollandaise: Eidoofler mit Zitronensaft und Salz über Wasserbad schaumig schlagen. Flüssige Butter langsam einrühren, bis Sauce bindet.
- 2Muffins toasten, Schinken anbraten.
- 3Wasser mit Essig zum Sieden bringen (nicht kochen!). Eier einzeln in Tasse aufschlagen, ins Wasser gleiten lassen, 3-4 Min. pochieren.
- 4Muffin mit Schinken belegen, pochiertes Ei darauf, mit Hollandaise übergießen.
- 5Mit Schnittlauch oder Cayennepfeffer garnieren.
“
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