Weißburgunder trocken

Składniki

• 1000 gbiałe szparagi
• 80 gmasło
• 50 gpłatki migdałowe
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżeczkaskórka z cytryny
• 1 łyżeczkasól morska
• 0,5 łyżeczkaczarny pieprz

Przygotowanie

1. 1Rozgrzać piekarnik do 200 stopni w trybie góra-dół.
2. 2Szparagi dokładnie obrać i obficie odciąć zdrewniałe końce.
3. 3Rozłożyć łodygi szparagów na blasze do pieczenia, skropić oliwą z oliwek i doprawić solą oraz pieprzem.
4. 4Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 15 do 20 minut, aż szparagi lekko się zrumienią i będą nadal lekko chrupiące.
5. 5W międzyczasie uprażyć płatki migdałowe na suchej patelni na złoty kolor i przełożyć na talerz.
6. 6Rozpuścić masło na tej samej patelni na średnim ogniu i powoli doprowadzić do brązowego, orzechowego aromatu.
7. 7Gotowe, upieczone szparagi ułożyć na półmisku, skropić gorącym palonym masłem i posypać migdałami oraz skórką z cytryny.