Tauberschwarzdroog
Bad Mergentheimer Tauberschwarz
Rode wijn
rokerig & kruidig
Gerookt vlees, lamsvlees, gegrild eten
0,75 lJaargang 2023
18,00 €
24,00 € / l
Op voorraad
1
Bad Mergentheimer Ketterberg Tauberschwarz
2022Tauberschwarzcomplex & edel
30,00 €
incl. btw excl. verzendkosten0,75 l40,00 € / l
Op voorraad
1
Gratis verzending vanaf 1 fles · anders 5,95 €
Product uit de biologische landbouw
EU-landbouw
Proefnotitie
Zwarte bes, cederhout, complex. De zeldzaamheid uit het Taubertal. Nieuw hout.
Zwarte besCederhout
Productdetails
- Jaargang
- 2022
- Flesgrootte
- 0,75 l
- Alcohol
- 13 % vol
- Restsuiker
- 0.3 g/l
- Zuren
- 5.7 g/l
- Rijping
- Nieuw houten vat
- Druivenras
- Tauberschwarz
- Veganistisch
- Ja
- Spijsadvies
- Wild, lamsrug, biefstuk van ossenhaas
Voedingswaarde & Ingrediënten
| Energie | 313 kJ / 76 kcal |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Gemiddelde voedingswaarde per 100 ml
Ingrediënten: Geen gegevens beschikbaar
Allergenen: Geen gegevens beschikbaar
* Bevat verwaarloosbare hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwitten en zout.
Onze culinaire tipRecept bekijken
Rosé gebraden hertenrug
Malse hertenrug, rosé gebraden, begeleid door een donkere saus met chocolade en cassis, geserveerd met een fijne pastinaakpuree en spruitjesblaadjes.
Bereiding & ingrediënten
Bereiding & ingrediënten
Porties
4
Ingrediënten
- 800 ghertenrug (zonder bot)
- 20 gpure chocolade (70%)
- 50 mlcassis-likeur
- 400 mlwildfond
- pastinaken, spruitjes
- boter, room, jeneverbes
Bereiding: 60 minuten
Bereiding
- 1Schroei de hertenrug rondom dicht en laat deze vervolgens in de oven op 120°C garen tot een kerntemperatuur van 54°C.
- 2Blus het braadvocht met cassis, voeg de wildfond toe en laat inkoken.
- 3Haal de pan van het vuur en roer de chocolade erdoorheen.
- 4Kook de pastinaken zacht en stamp ze met room en boter tot een puree.
- 5Blancheer de spruitjesblaadjes kort en roerbak ze in wat boter.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
Ihr Shop-Team
Veelgestelde vragen
Wat zijn de verzendkosten?
Wij versturen onze wijnen veilig verpakt per pakketdienst. Binnen Duitsland berekenen wij een vast tarief van 6,90 € per bestelling. Vanaf een bestelwaarde van 100 € (of vanaf 12 flessen) leveren wij binnen Duitsland gratis.
Zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd?
Een respectvolle omgang met de natuur in het Taubertal ligt ons nauw aan het hart. Wij bewerken onze wijngaarden op natuurlijke wijze en zien af van herbiciden. Momenteel bevinden we ons in het officiële omschakelingsproces, waardoor nog niet alle oudere jaargangen het biologische keurmerk dragen, maar wij al wel strikt volgens ecologische richtlijnen werken.
Welke betaalmethoden worden er aangeboden?
Om je aankoop zo gemakkelijk mogelijk te maken, bieden wij verschillende veilige betaalopties aan. Je kunt bij ons flexibel betalen via PayPal, creditcard (Visa, Mastercard), Apple Pay, Sofortüberweisung of heel klassiek achteraf betalen op rekening (Klarna).
Verzenden jullie ook naar het buitenland (EU)?
Ja, we sturen het genot uit Tauberfranken ook graag over de Duitse grenzen heen! Voor leveringen naar andere EU-landen (bijv. Oostenrijk, Frankrijk, Nederland) berekenen wij een vast tarief van 15,90 €. Houd er rekening mee dat de levertijd hierbij ca. 3–7 werkdagen bedraagt.
