Tauberschwarzdroog
Bad Mergentheimer Tauberschwarz
Rode wijn
rokerig & kruidig
Gerookt vlees, lamsvlees, gegrild eten
0,75 lJaargang 2023
18,00 €
24,00 € / l
Op voorraad
1
Bad Mergentheimer Ketterberg Tauberschwarz
2022Tauberschwarzcomplex & edel
30,00 €
incl. btw excl. verzendkosten0,75 l40,00 € / l
Op voorraad
1
Product uit de biologische landbouw
EU-landbouw
Proefnotitie
Zwarte bes, cederhout, complex. De zeldzaamheid uit het Taubertal. Nieuw hout.
Zwarte besCederhout
Productdetails
- Jaargang
- 2022
- Flesgrootte
- 0,75 l
- Alcohol
- 13 % vol
- Restsuiker
- 0.3 g/l
- Zuren
- 5.7 g/l
- Rijping
- Nieuw houten vat
- Druivenras
- Tauberschwarz
- Veganistisch
- Ja
- Spijsadvies
- Wild, lamsrug, biefstuk van ossenhaas
Voedingswaarde & Ingrediënten
| Energie | 313 kJ / 76 kcal |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Gemiddelde voedingswaarde per 100 ml
Ingrediënten: Geen gegevens beschikbaar
Allergenen: Geen gegevens beschikbaar
* Bevat verwaarloosbare hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwitten en zout.
Onze culinaire tipRecept bekijken
Rosé gebraden hertenrug
Malse hertenrug, rosé gebraden, begeleid door een donkere saus met chocolade en cassis, geserveerd met een fijne pastinaakpuree en spruitjesblaadjes.
Bereiding & ingrediënten
Bereiding & ingrediënten
Porties
4
Ingrediënten
- 800 ghertenrug (zonder bot)
- 20 gpure chocolade (70%)
- 50 mlcassis-likeur
- 400 mlwildfond
- pastinaken, spruitjes
- boter, room, jeneverbes
Bereiding: 60 minuten
Bereiding
- 1Schroei de hertenrug rondom dicht en laat deze vervolgens in de oven op 120°C garen tot een kerntemperatuur van 54°C.
- 2Blus het braadvocht met cassis, voeg de wildfond toe en laat inkoken.
- 3Haal de pan van het vuur en roer de chocolade erdoorheen.
- 4Kook de pastinaken zacht en stamp ze met room en boter tot een puree.
- 5Blancheer de spruitjesblaadjes kort en roerbak ze in wat boter.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
Ihr Shop-Team
Veelgestelde vragen
Wat zijn de verzendkosten?
Wij verzenden onze wijnen veilig verpakt per pakketdienst. Binnen Duitsland berekenen we een vast verzendtarief van € 6,90 per bestelling. Vanaf een bestelwaarde van € 100 (of vanaf 12 flessen) leveren wij binnen Duitsland gratis.
Zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd?
De respectvolle omgang met de natuur in het Taubertal ligt ons zeer na aan het hart. Wij bewerken onze wijngaarden op natuurlijke wijze en zien af van herbiciden. Momenteel bevinden we ons in het officiële omschakelingsproces, waardoor nog niet alle oudere jaargangen het bio-keurmerk dragen, maar wij werken al strikt volgens ecologische richtlijnen.
Welke betaalmethoden worden aangeboden?
Om je aankoop zo gemakkelijk mogelijk te maken, bieden we verschillende veilige betaalmogelijkheden aan. Je kunt bij ons flexibel betalen via PayPal, creditcard (Visa, Mastercard), Apple Pay, Sofortüberweisung of heel klassiek via betaling op factuur (Klarna).
Verzenden jullie ook naar het buitenland (EU)?
Ja, we verzenden het Tauberfranken-genot ook graag over de Duitse grenzen heen! Voor leveringen naar het EU-buitenland (bijv. Oostenrijk, Frankrijk, Nederland) berekenen we een vast verzendtarief van € 15,90. Houd er rekening mee dat de levertijd hierbij ca. 3–7 werkdagen bedraagt.
