2024Riesling
Bad Mergentheimer Riesling
Stillwein | Weiß
kühl & mineralisch
Fisch, Asiatisch, Salat
13,00 €
17,33 € / l
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1
Bad Mergentheimer Silvaner
2024Silvanermineralisch & klar
12,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand0,75 l16,00 € / l
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1
Verkostungsnotiz
Stachelbeere, Feuerstein, mineralischer Zug. Edelstahl.
StachelbeereFeuerstein
Produktdetails
- Jahrgang
- 2024
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Restzucker
- 0.8 g/l
- Säure
- 6.1 g/l
- Ausbau
- Edelstahltank
- Rebsorten
- Silvaner
- Speisenempfehlung
- Fisch, Helles Fleisch, Gemüse
Nährwerte & Inhaltsstoffe
| Energie | 303 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Zutaten: Keine Angaben vorhanden
Allergene: Keine Angaben vorhanden
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Unser Genuss-TippRezept ansehen
Saiblingsfilet auf Linsensalat
Auf der Haut kross gebratener Saibling, serviert auf einem lauwarmen Balsamico-Linsensalat mit Wurzelgemüse.
Zubereitung & Zutaten
Zubereitung & Zutaten
Portionen
4
Zutaten
- 4Saiblingsfilets (mit Haut)
- 250 gLinsen (Alblinsen oder Beluga)
- Suppengrün (klein gewürfelt)
- 1Zwiebel
- Balsamico, Olivenöl, Senf
- Mehl, Butter, Zitrone
Zubereitung: 25 Min.
Zubereitung
- 1Linsen in Wasser bissfest garen. Suppengrün und Zwiebel in etwas Öl andünsten.
- 2Linsen abgießen und zum Gemüse geben.
- 3Aus Balsamico, Öl, Senf, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren und unter die lauwarmen Linsen mischen.
- 4Fischfilets salzen, pfeffern, Hautseite mehlieren.
- 5In Butter auf der Hautseite kross braten, wenden und kurz gar ziehen lassen. Auf Linsensalat anrichten.
“
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Häufig gestellte Fragen
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