Tauberschwarzwytrawne
Tauberschwarz
Wino czerwone
filigranowy i pikantny
Deska wędlin i serów, makaron, jasne mięso
0,75 lRocznik 2023
12,00 €
16,00 € / l
W magazynie
1
Bad Mergentheimer Ketterberg Tauberschwarz
2022Tauberschwarzzłożone i szlachetne
30,00 €
zaw. VAT, plus koszty wysyłki0,75 l40,00 € / l
W magazynie
1
Produkt rolnictwa ekologicznego
Rolnictwo UE
Notatki degustacyjne
Czarna porzeczka, drzewo cedrowe, złożone. Ta rzadkość z doliny Taubertal. Nowe drewno.
porzeczkadrzewo cedrowe
Szczegóły produktu
- Rocznik
- 2022
- Pojemność butelki
- 0,75 l
- Alkohol
- 13 % vol
- Cukier resztkowy
- 0.3 g/l
- Kwasowość
- 5.7 g/l
- Dojrzewanie
- Nowa beczka drewniana
- Szczepy
- Tauberschwarz
- Wegańskie
- Tak
- Rekomendacje kulinarne
- Dziczyzna, polędwica z jagnięciny, polędwica wołowa
Wartości odżywcze i składniki
| Wartość energetyczna | 313 kJ / 76 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
Średnie wartości odżywcze w 100 ml
Składniki: Brak dostępnych danych
Alergeny: Brak dostępnych danych
* Zawiera śladowe ilości tłuszczu, kwasów tłuszczowych nasyconych, białka i soli.
Nasza wskazówka dla smakoszyZobacz przepis
Różowo pieczony comber z jelenia
Delikatny comber z jelenia, wysmażony na różowo, podany z ciemnym sosem z nutą czekolady i likieru cassis, serwowany z aksamitnym purée z pasternaku oraz listkami brukselki.
Składniki i przygotowanie
Składniki i przygotowanie
Porcje
4
Składniki
- 800 gcomber z jelenia (bez kości)
- 20 gciemna czekolada (70%)
- 50 mllikier cassis
- 400 mlwywar z dziczyzny
- pasternak, brukselka
- masło, śmietanka, jałowiec
Przygotowanie: 60 minut
Przygotowanie
- 1Comber z jelenia obsmażyć z każdej strony, a następnie piec w piekarniku w temperaturze 120°C do osiągnięcia temperatury wewnętrznej 54°C.
- 2Sos po pieczeniu zdeglazować likierem cassis, wlać wywar z dziczyzny i zredukować.
- 3Zdjąć sos z ognia i wmieszać czekoladę.
- 4Pasternak ugotować do miękkości, a następnie utrzeć ze śmietanką i masłem na gładkie purée.
- 5Listki brukselki krótko zblanszować i podsmażyć na maśle.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
Ihr Shop-Team
Najczęściej zadawane pytania
Ile wynoszą koszty wysyłki?
Nasze wina wysyłamy bezpiecznie zapakowane za pośrednictwem firmy kurierskiej. Na terenie Niemiec pobieramy zryczałtowaną opłatę za wysyłkę w wysokości 6,90 € za zamówienie. Przy wartości zamówienia od 100 € (lub od 12 butelek) dostawa na terenie Niemiec jest bezpłatna.
Czy wszystkie wina posiadają certyfikat ekologiczny?
Pełne szacunku podejście do natury w dolinie rzeki Tauber jest dla nas bardzo ważne. Nasze winnice uprawiamy w sposób naturalny i rezygnujemy z herbicydów. Obecnie jesteśmy w trakcie oficjalnego procesu certyfikacji, dlatego nie wszystkie starsze roczniki posiadają jeszcze znak ekologiczny, jednak już teraz pracujemy ściśle według wytycznych ekologicznych.
Jakie metody płatności są oferowane?
Aby Twoje zakupy były jak najbardziej komfortowe, oferujemy różne bezpieczne metody płatności. Możesz u nas elastycznie płacić przez PayPal, kartą kredytową (Visa, Mastercard), Apple Pay, przelewem błyskawicznym (Sofortüberweisung) lub klasycznie z odroczonym terminem płatności (Klarna).
Czy wysyłacie również za granicę (UE)?
Tak, z przyjemnością wysyłamy nasze wina z Tauberfranken również poza granice Niemiec! W przypadku dostaw do krajów UE (np. Austria, Francja, Holandia) pobieramy zryczałtowaną opłatę za wysyłkę w wysokości 15,90 €. Prosimy pamiętać, że czas dostawy wynosi w tym przypadku ok. 3–7 dni roboczych.
