Tauberschwarztørr
Bad Mergentheimer Tauberschwarz
Rødvin
røykfylt og krydret
Røkt mat, lam, grillmat
0,75 lÅrgang 2023
18,00 €
24,00 € / l
På lager
1
Bad Mergentheimer Ketterberg Tauberschwarz
2022Tauberschwarzkompleks & edel
30,00 €
inkl. mva, ekskl. frakt0,75 l40,00 € / l
På lager
1
Produkt fra økologisk landbruk
EU-landbruk
Smaksnotater
Solbær, sedertre, kompleks. Sjeldne drue fra Taubertal. Nytt treverk.
SolbærSedertre
Produktdetaljer
- Årgang
- 2022
- Flaskestørrelse
- 0,75 l
- Alkohol
- 13 % vol
- Restsukker
- 0.3 g/l
- Syre
- 5.7 g/l
- Modning
- Nytt eikefat
- Druesorter
- Tauberschwarz
- Vegansk
- Ja
- Matanbefaling
- Vilt, lammerygg, oksefilet
Næringsinnhold
| Energi | 313 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| hvorav mettede fettsyrer | 0 g |
| Karbohydrater | 0 g |
| hvorav sukkerarter | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Gjennomsnittlig næringsinnhold per 100 ml
Ingredienser: Ingen informasjon tilgjengelig
Allergener: Ingen informasjon tilgjengelig
* Inneholder ubetydelige mengder fett, mettede fettsyrer, protein og salt.
Vårt tips for en god matopplevelseSe oppskrift
Rosa stekt hjortefilet
Mør hjortefilet, rosa stekt, servert med en mørk saus med sjokolade og cassis, samt fin pastinakkpuré og rosenkålblader.
Ingredienser & fremgangsmåte
Ingredienser & fremgangsmåte
Porsjoner
4
Ingredienser
- 800 gHjortefilet (renskåret)
- 20 gMørk sjokolade (70%)
- 50 mlCassis-likør
- 400 mlViltkraft
- Pastinakk, rosenkål
- Smør, kremfløte, einebær
Fremgangsmåte: 60 minutter
Fremgangsmåte
- 1Brun hjortefileten på alle sider, og stek den deretter i stekeovnen på 120°C til en kjernetemperatur på 54°C.
- 2Deglaser stekepannen med cassis, hell over viltkraften og la sausen koke inn.
- 3Ta sausen av platen og rør inn sjokoladen.
- 4Kok pastinakkene møre, og mos dem sammen med kremfløte og smør til en puré.
- 5Forvell rosenkålbladene raskt og vend dem i smør.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
Ihr Shop-Team
Ofte stilte spørsmål
Hvor mye koster frakten?
Vi sender vinene våre trygt pakket med budtjeneste. Innen Tyskland belaster vi en fast fraktkostnad på 6,90 € per bestilling. Fra en bestillingsverdi på 100 € (eller fra 12 flasker) leverer vi fraktfritt innen Tyskland.
Er alle vinene sertifisert økologiske?
Respektfull behandling av naturen i Taubertal ligger oss veldig på hjertet. Vi driver vingårdene våre på en naturnær måte og unngår bruk av herbicider. Vi er for øyeblikket i en offisiell omstillingsprosess, og derfor bærer ikke alle eldre årganger det økologiske seglet ennå, selv om vi allerede jobber strengt etter økologiske retningslinjer.
Hvilke betalingsmetoder tilbys?
For at handelen din skal bli så behagelig som mulig, tilbyr vi ulike sikre betalingsmuligheter. Du kan betale fleksibelt hos oss med PayPal, kredittkort (Visa, Mastercard), Apple Pay, Sofortüberweisung eller helt klassisk ved kjøp på faktura (Klarna).
Sender dere også til utlandet (EU)?
Ja, vi sender gjerne nytelsen fra Tauberfranken utover Tysklands grenser også! For leveranser til andre EU-land (f.eks. Østerrike, Frankrike, Nederland) belaster vi en fast fraktkostnad på 15,90 €. Vær oppmerksom på at leveringstiden her er ca. 3–7 virkedager.
