Tauberschwarztorrt
Bad Mergentheimer Tauberschwarz
Rött vin
rökig & kryddig
Rökt mat, lamm, grillat
0,75 lÅrgång 2023
18,00 €
24,00 € / l
I lager
1
Bad Mergentheimer Ketterberg Tauberschwarz
2022Tauberschwarzkomplex & ädel
30,00 €
inkl. moms, plus frakt0,75 l40,00 € / l
I lager
1
Fri frakt från 1 flaska · annars 5,95 €
Produkt från ekologiskt jordbruk
EU-jordbruk
Degustationsnoteringar
Svartvinbär, cederträ, komplex. Rariteten från Taubertal. Ny ek.
SvartvinbärCederträ
Produktdetaljer
- Årgång
- 2022
- Flaskstorlek
- 0,75 l
- Alkohol
- 13 % vol
- Restsocker
- 0.3 g/l
- Syra
- 5.7 g/l
- Lagring
- Ny ekfat
- Druvsorter
- Tauberschwarz
- Vegansk
- Ja
- Matrekommendation
- Vilt, lammrostbiff, oxfilé
Näringsvärde & ingredienser
| Energi | 313 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Genomsnittligt näringsvärde per 100 ml
Ingredienser: Ingen information tillgänglig
Allergener: Ingen information tillgänglig
* Innehåller små mängder fett, mättat fett, protein och salt.
Vårt tips för en godare upplevelseSe recept
Rosastekt hjortrygg
Mör hjortrygg, rosastekt, serveras med en mustig sås med choklad och cassis, samt ett fint palsternackspuré och brysselkålsblad.
Ingredienser & tillagning
Ingredienser & tillagning
Portioner
4
Ingredienser
- 800 gHjortrygg (urbenad)
- 20 gMörk choklad (70%)
- 50 mlCassislikör
- 400 mlViltfond
- Palsternacka, brysselkål
- Smör, grädde, enbär
Tillagning: 60 minuter
Tillagning
- 1Bryn hjortryggen runt om och stek sedan färdigt i ugn på 120°C till en innertemperatur på 54°C.
- 2Deglacera stekpannan med cassis, tillsätt viltfonden och låt reducera.
- 3Ta såsen från värmen och rör ner chokladen.
- 4Koka palsternackorna mjuka och stöt dem till ett puré med grädde och smör.
- 5Blanchera brysselkålsbladen snabbt och fräs dem i smör.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
Ihr Shop-Team
Vanliga frågor
Vad är fraktkostnaderna?
Vi skickar våra viner säkert förpackade med paketbud. Inom Tyskland tar vi ut en fast fraktavgift på 6,90 € per beställning. Vid ett beställningsvärde från 100 € (eller från 12 flaskor) levererar vi fraktfritt inom Tyskland.
Är alla viner ekologiskt certifierade?
Det respektfulla förhållningssättet till naturen i Taubertal ligger oss varmt om hjärtat. Vi odlar våra vingårdar på ett naturnära sätt och avstår från ogräsmedel. För närvarande befinner vi oss i den officiella omställningsprocessen, vilket är anledningen till att inte alla äldre årgångar bär den ekologiska märkningen än, men vi arbetar redan strikt enligt ekologiska riktlinjer.
Vilka betalningsmetoder erbjuds?
För att ditt köp ska vara så bekvämt som möjligt erbjuder vi olika säkra betalningsalternativ. Du kan betala flexibelt hos oss med PayPal, kreditkort (Visa, Mastercard), Apple Pay, Direktöverföring eller helt klassiskt via faktura (Klarna).
Skickar ni även utomlands (EU)?
Ja, vi skickar gärna Tauberfranken-njutningen även utanför Tysklands gränser! För leveranser till övriga EU-länder (t.ex. Österrike, Frankrike, Nederländerna) tar vi ut en fast fraktavgift på 15,90 €. Observera att leveranstiden här är ca 3–7 arbetsdagar.
