Silvaner brut nature

Ingredienser

• 1 kgkyllingstykker
• hvetemel, egg, brødrasp
• 800 gfast potet
• 120 gfeltsalat
• 1løk
• grønnsakskraft, hvitvinseddik, olje, sennep
• salt, pepper

Fremgangsmåte

1. 1Kok potetene, skrell dem og skjær i skiver.
2. 2Rør sammen en dressing av kraft, eddik, olje, sennep og finhakket løk, og bland den med potetene.
3. 3Krydre kyllingstykkene, vend dem først i mel, så i sammenpisket egg og til slutt i brødrasp.
4. 4Stek gyllenbrun i varm olje og la renne av på kjøkkenpapir.
5. 5Vend feltsalaten forsiktig inn i potetsalaten rett før servering og anrett med kyllingen.